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    歐盟食品安全局公布樣品描述標準指南文件

    2012-12-23 15:46:45

    2010年1月29日,歐盟食品安全局(EFSA)公布了食品和飼料“樣品描述標準”,其中詳細說明了在殘留監控和控制計劃中(樣品描述、分析方法和分析結果),食品和飼料樣品以及其化學污染物和殘留水平分析結果的數據組成和結構。樣品描述標準包括一系列標準化的數據單元(描述樣品和分析結果屬性的條目,如來源國名稱、產品名稱、分析方法、檢測限和結果等)、監控術語和提高數據準確性的確證準則。數據提供者和數據整理者可以使用這些標準來精確描述所分析的樣品,從而有助于評估工作。 

      數據收集科技工作組(TWG-DC)受歐盟食品安全局的委托收集和分析食品、飼料和水中有害的或有益的化學物質測量數據,其主要目標是建立一個盡可能全面的樣品數據描述方式來促進其應用于食品和飼料中的安全性評估工作。TWG-DC認為一個標準的樣品描述方式是支持歐盟和各成員國之間數據傳輸協調的第一步(包括定義變量和術語、一個標準的數據傳送模板和機制)。其最關鍵的完成實施此標準的要素就是建立一套維護和評估規劃。

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